
Menu
PIZZE TONDE
COTTE SU PIETRA
MARGHERITA
polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, basilico.
7,00 €
DIAVOLA
polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, ventricina piccante, peperoncino, olio EVO.
9,50 €
PORCHETTA
polpa di pom., porchetta romana, provola affumicata, olive nere, peperoni, olio EVO.
10,00 €
SAPORITA
polpa di pomodoro, pomodorini, filetti di alici, olive nere, capperi, peperoni, origano, olio EVO.
10,00 €
BUFALINA
polpa di pomodoro, mozzarella di bufala campana (125g), pomodorini, basilico, origano, olio EVO.
10,00 €
CAPRICCIO
polpa di pomodoro, mozz.fior di latte, prosciutto cotto, funghi, carciofi, filetti di acciughe, olive nere, origano.
10,00 €
GOLOSA
polpa di pomodoro, mortadella, emmenthal, carciofini, olio EVO.
9,50 €
TONNO & CIPOLLA
polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, tonno, cipolla rossa, pomodorini, origano, olio EVO.
10,00 €
WÜRSTEL & PATATINE
polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, würstel, patatine.
9,50 €
COTTO & EMMENTHAL
polpa di pomodoro, prosciutto cotto, emmenthal, pomodorini, origano, olio EVO.
9,50 €
CRUDO & STRACCIATELLA
polpa di pomodoro, prosciutto crudo, stracciatella, pomodorini secchi, rucola, olio EVO.
11,00 €
SALMONE
polpa di pomodoro, salmone affumicato (100g), dressing alle erbe, pomodorini, pepe, olio EVO.
12,50 €
PARMIGIANA SICILIANA
polpa di pomodoro, melanzane fritte, mozzarella fior di latte, ricotta di pecora, basilico, olio EVO.
10,00 €
COTTO & FUNGHI
polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, funghi champignon, prosciutto cotto, olio EVO.
9,50 €
5 FORMAGGI
mozzarella fior di latte, gorgonzola, brie, scamorza, Emmental, olio EVO.
9,50 €
GAMBERI & ZUCCHINE
mozzarella fior di latte, gamberi zucchine, panna, pepe, olio EVO.
11,00 €
MATRICIANA
polpa di pom., guanciale pepato, provola affumicata, pecorino romano, peperoncino, olio EVO.
10,00 €
TARTUFO
mozzarella fior di latte, funghi Champignon, crema al tartufo, scaglie di tartufo, olio EVO.
10,00 €
CARPACCIO ROSSA
polpa di pom., carpaccio di carne salada, pomodorini, bufala fresca, olive nere, olio EVO e pepe.
12,50 €
SALSICCIA & PORCINI
mozz. fior di latte, stracchino, porcini, salsiccia "Punta di Coltello", olio EVO.
10,50 €
SPECK & PROVOLA
mozzarella fior di latte, speck, provola affumicata, olio EVO.
9,50 €
GRICIA
mozzarella fior di latte, provola affumicata, guanciale, cacio, pepe, olio EVO.
10,50 €
VEGETARIANA
polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, peperoni, melanzane, zucchine, olive nere, olio EVO.
9,50 €
FOCACCIA ROMANA
origano, olio EVO.
5,00 €
CRUDO & PESTO
mozzarella fior di latte, stracciatella, crudo, pesto, olio EVO.
10,00 €
GAMBERI
polpa di pomodoro, mazzancolle tropicali fresche, pomodorini, rucola, olive nere, pepe, olio EVO.
11,00 €
SPECK & ZOLA
mozzarella fior di latte speck e zola, olio EVO.
9,50 €
SALMONE & STRACCHINO
mozzarella fior di latte, salmone affumicato, zucchine, stracchino, fresco, pepe e olio EVO.
12,50 €
SFIZIOSA
salsiccia "Punta di Coltello", mozzarella fior di latte, zucchine, stracciatella, olio EVO.
10,00 €
BRESAOLINA
polpa di pomodoro, bresaola di manzo della Valtellina, rucola, scaglie di parmigiano, pepe, olio EVO.
11,00 €
CARPACCIO
mozzarella fior di latte, rucola, carne salada in carpaccio, burrata intera, pepe, olio EVO.
12,50 €
CACIO & PEPE
mozzarella fior di latte, provola affumicata, cacio romano, pepe, olio EVO.
9,50 €
CROSTINO AL COTTO
base bianca, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, olio EVO.
9,00 €
SPECK & BRIE
mozzarella fior di latte, speck, brie, olio EVO.
9,50 €
SALSICCIA & FIORI
mozzarella fior di latte, salsiccia "Punta di Coltello", fiori di zucca freschi, basilico, olio EVO.
10,00 €
PALA VERDURE
mozzarella fior di latte, peperoni, melanzane, zucchine, olive nere, rucola, olio EVO.
12,00 €
MELANZANE
mozzarella fior di latte, melanzane piccanti, salsa al prezzemolo con aromi, peperoncino.
9,00 €
LE BIANCHE
CRUDO & PESTO
mozzarella fior di latte, stracciatella, crudo, pesto, olio EVO.
10,00 €
CROSTINO AL COTTO
base bianca, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, olio EVO.
9,00 €
MELANZANE
mozzarella fior di latte, melanzane piccanti, salsa al prezzemolo con aromi, peperoncino.
9,00 €
5 FORMAGGI
mozzarella fior di latte, gorgonzola, brie, scamorza, Emmental, olio EVO.
9,50 €
SFIZIOSA
salsiccia "Punta di Coltello", mozzarella fior di latte, zucchine, stracciatella, olio EVO.
10,00 €
SALSICCIA & PORCINI
mozz. fior di latte, stracchino, porcini, salsiccia "Punta di Coltello", olio EVO.
10,50 €
TARTUFO
mozzarella fior di latte, funghi Champignon, crema al tartufo, scaglie di tartufo, olio EVO.
10,00 €
CARPACCIO
mozzarella fior di latte, rucola, carne salada in carpaccio, burrata intera, pepe, olio EVO.
12,50 €
CARPACCIO ROSSA
polpa di pom., carpaccio di carne salada, pomodorini, bufala fresca, olive nere, olio EVO e pepe.
12,50 €
GAMBERI
polpa di pomodoro, mazzancolle tropicali fresche, pomodorini, rucola, olive nere, pepe, olio EVO.
11,00 €
BRESAOLINA
polpa di pomodoro, bresaola di manzo della Valtellina, rucola, scaglie di parmigiano, pepe, olio EVO.
11,00 €
MATRICIANA
polpa di pom., guanciale pepato, provola affumicata, pecorino romano, peperoncino, olio EVO.
10,00 €
VEGETARIANA
polpa di pomodoro, mozzarella fior di latte, peperoni, melanzane, zucchine, olive nere, olio EVO.
9,50 €
SPECK & BRIE
mozzarella fior di latte, speck, brie, olio EVO.
9,50 €
SPECK & PROVOLA
mozzarella fior di latte, speck, provola affumicata, olio EVO.
9,50 €
SPECK & ZOLA
mozzarella fior di latte speck e zola, olio EVO.
9,50 €
SALMONE & STRACCHINO
mozzarella fior di latte, salmone affumicato, zucchine, stracchino, fresco, pepe e olio EVO.
12,50 €
SALSICCIA & FIORI
mozzarella fior di latte, salsiccia "Punta di Coltello", fiori di zucca freschi, basilico, olio EVO.
10,00 €
GRICIA
mozzarella fior di latte, provola affumicata, guanciale, cacio, pepe, olio EVO.
10,50 €
CACIO & PEPE
mozzarella fior di latte, provola affumicata, cacio romano, pepe, olio EVO.
9,50 €
GAMBERI & ZUCCHINE
mozzarella fior di latte, gamberi zucchine, panna, pepe, olio EVO.
11,00 €
CALZONI
COTTI SU PIETRA
MOZZARELLA FIOR DI LATTE, COTTO & FUNGHI
11,00 €
MOZZARELLA FIOR DI LATTE, COTTO & SPINACI
11,00 €
MOZZARELLA FIOR DI LATTE, VENTRICINA & FRIARIELLI
11,00 €
MOZZARELLA FIOR DI LATTE, SALSICCIA & FRIARIELLI
11,00 €
MOZZARELLA FIOR DI LATTE, WUSTEL, POMODORINI
11,00 €
LE PALE
Le nostre pale sono formate da un impasto cotto direttamente sulla pietra del forno. Durante la cottura lievita fino a diventare una fragrante pasta che viene divisa a metà, farcita e ripassata in forno.
PALA MORTAZZA
mortadella, stracciatella e pistacchio
12,00 €
SPECK & STRACCHINO
11,00 €
PALA PORCHETTA
porchetta, spinaci e provola
12,00 €
PALA VENTRICINA
ventricina piccante, patatine fritte, provola affumicata
12,00 €
PALA SICILIANA
mozzarella fior di latte, acciughe, olive nere, capperi, origano, pomodorini secchi, olio evo.
10,00 €
PALA VERDURE
mozzarella fior di latte, peperoni, melanzane, zucchine, olive nere, rucola, olio EVO.
12,00 €
PALA SALMONE
salmone affumicato, rucola, stracchino, pomodorini, olio evo e pepe.
13,50 €
PALA CARNE SALADA
carpaccio carne salada, bufala fresca, pomodorini, rucola, olio EVO.
13,00 €
PALA CRUDO
crudo, pomodorini, rucola, grana.
12,00 €
MORTADELLA, EMMENTHAL, MELANZANE FRITTE
11,00 €
LE DOLCI
PIZZA DOLCE ALLA NUTELLA + GRANELLA DI NOCCIOLE
9,00 €
PIZZA DOLCE MELE, MIELE & CANNELLA
9,00 €
CALZONE ALLA NUTELLA
11,00 €
PIZZA IN TEGLIA ROMANA
SOLO SU PRENOTAZIONE
FOCACCIA ROMANA
origano, olio EVO.
5,00 €